くぼたかずみの新・献立日記

横浜中華街 食べ歩き

ひさしぶりに横浜中華街にいきました。

えびワンタン麺とタンタン麺を食べました。

タンタン麺は複雑な味。
えびワンタンがうまかった。
使い捨てのレンゲはちょっとなあ。

善隣門すぐの聘珍茶寮はフードコートみたいなお店です。

関帝廟はもう閉まってましたけどお参りしました。

続いて、世界チャンピオンの店、皇朝の９０円肉まんを
いただきました。ちっちゃいけどうまい。

奥さんがフカヒレまんを食べたいというので、もう１個。
この店の名前なんて店だったんだっけか。

甘いものが食べたくなって聘珍楼本店へ。
デザートだけでもいいか聞いてみたところＯＫということで
クロークでビニール傘２本預かってもらって
飲茶フロアへ。

はちみつ亀ゼリー
カスタード入りの焼菓子
杏仁豆腐とマンゴープリンの２色
プーアル茶（ポット）で２５００円ぐらいナリ。

焼き菓子は、注文してから焼いてくれるので
とてもうまかったです。

メニューみてみたら、麺も８００円ぐらいだった。
フードコートで食べるのとほとんど値段が変わらないし。
それなら本店でたべればよかったよ。

資生堂パーラー

資生堂パーラーでケーキをたべました。
皿にかかってるタレがうまかったです。

新しくなってからはじめていきました。
エレベータのボタンが丸く並んでいておもしろかったナリ。

そばきよ

大石田のそばきよでかいもず食べました。満足。
かいもずというのは
そばがきのこと。

そばきよのかいもず最高。今回はこれをたべに来たようなもの。

もちろん板そばもたべた。

ハーゲンダッツ ラムレーズン

アイスのなかで
一番すきなのは実はラムレーズン。

子供のころ、遊園地なんかのいろいろ選べるアイス屋にいくと
ラムレーズンを頼んでた。

なんか大人の感じ。
がきのくせにラムレーズン。

で、酔っ払ってました。

いまも、ラムレーズンをたべると
よっぱらってしまいます。

科学未来舘スタッフ食堂

科学未来舘のスタッフ食堂の
お昼ご飯はとっても安くてうまい。

社員食堂かくあるべし。
という感じ。

ロールキャベツ、おろしかつ＋いも茄子ししとう
大根サラダにこんにゃくのピリから。

焼肉ボーナス

ボーナスが出たので
ふくしろさん一家と焼肉をたべにいきました。
ここの焼肉屋はすごいうまいと思います。

しかし、焼肉というのは写真にとりにくい料理です。
焼けた肉は写真にとるとあまりうまそうにうつらないし
焼く前の肉も、肉の色がどくっぽく写っちゃって。
店内の明るさが関係しているのかも。

というわけで、肉以外を写しておきました。
ちなみにシモフリですげえうまい肉でした。

ブロッコリーの軸のきんぴら

教えていただいた
ブロッコリーの軸のきんぴらを
さっそく作ってみました。

すげえうまいナリ。
どうもありがとうございます。

確かにこれは先っちょより軸のほうがうまいカモ。

えびとブロッコリーの卵あんかけチャーシュー麺

海老とブロッコリーの卵あんかけチャーシュー麺
適当に家にあるもので製造しました。

中華街でたべたら
１６００円はする出来栄えナリ。

フローズンマンゴー

ドトールのフローズンマンゴー　Sサイズ。

高雄牛乳大王のパパイヤ牛乳のような味を
想像して注文したら
なんか固かった。

半分のんでも固いので
水を加えてまぜたらすこしよくなりました。

これはあれですね。
テイクアウトで持って帰って
牛乳まぜて飲んだらうまいカモ。

あさりのペンネトマトソース

ディ・チェコのペンネを買ってきて
鍋いっぱいにぶちこんで
缶詰のママ―ミートソースもぶち込んで
製造しました。

アサリはフライパンで酒蒸しにしてからぶち込みました。

すげえうまかった。

オハヨー 生乳たっぷり飲むヨーグルト

最近のお気に入りはこれ。
オハヨーの生乳たっぷり
飲むヨーグルト。

なまにゅーってなんだろう。

特盛ごまだれ冷やし中華

なんか蒸し暑いです。
今夜は冷やし中華にしました。

生ラーメンの麺＆玉子＆てきとうチャーシュー＆きゅうり
ごまドレッシングぶっかけて完成ナリ。

ちなみに、「冷し中華のごまだれ」と「ごまドレッシング」は
クワガタのえさとカブトムシのえさ
程度の違いしかありません。というか同じモノなんじゃないの。

こうしてみるとトマトものせりゃあよかったですが
もはや出来上がってしまったので手遅れナリ。

ちなみに隣にあるのは冷奴ナリ。

◇

今週も東京体育館のプールで泳ぎました。
７００メートル。ということで予定通りナリ。
来週は９００メートルおよけるかなと。

なんか鼻に水がはいっちゃって
帰ってきてから調子悪いです。
副鼻腔炎とかになったらやだなあ。

◇

東急ストアで
冷凍食品全品４割引セールをやってたけど
冷凍食品の棚の温度設定が「df （霜取り）」になってて
はんぶん溶けてたので買うのをやめました。

たぶん閉店後に霜取りをやろうとしてたんだろうけど
はんぶん溶けた冷凍食品を売るのはやめてほしいなあ。

釜揚げうどん

我が家では煮ものなどの「ダシ＋味付け用」として
麺つゆが常備されております。これさえあれば
醤油＋かつおだし＋砂糖が一気に投入可能ですので。

さて、一時ブームになりました讃岐うどんですが
スーパーで売られている冷凍さぬきうどんが
意外とうまくて気にいっております。

うどんだけ3個とかパックになってるやつ。
だしとか余分なものがついてませんので
焼きうどんにしてもよし、鍋にいれてもよし。

というわけで、両者を融合させて
かまあげうどんにしました。
おろし生姜と青ネギで。

おとなのお子様ランチ

海ほたるの飯はどこも高いんですけど
くぼたはいつも左手前のお店を利用しておりました。

本日はじめて左奥のお店に入ったところ
「おとなのためのお子様ランチ（２０食限定）」とのこと。

もちろんいただきます。

でも‥・。
旗立ってないし。
プリンもないの。
お子様ランチというのは
オムライスとかハンバーグとかナポリタンだけでは
確立できない概念ではないでしょうか。

すげえ腹いっぱいになったけど。量は十分ナリ。

毛沢東好みの豚角煮

新潟のほうにいきますと、
田中角栄好みの「のっぺ汁」（すげえうまい）を
食わせる店
http://www.chotetsu.com/cyotetsu/Menu.htm
がありますが、

こちらは毛沢東好みの角煮（毛氏家郷肉）ナリ。
すげえうまいんだなこれが。

鶏と茄子の味噌炒め

鶏と茄子の味噌炒め。茄子鶏片。
味噌は八丁味噌ナリ。

八丁味噌というと東海エリアの味噌
という気がしますが

中華料理の味噌も
たとえば回鍋肉とか
この茄子鶏片とか
みんな八丁味噌を使用してるナリ。

ということは
東海地方と中華との間には
なにか密接な食文化交流関係が
あるのでしょうか。

ほうれん草ラーメン

さいきんのくぼたのお気に入りは
ほうれん草をトッピングしたラーメンなり。

トッピングには
味玉子、のり、もやし、チャーシュー、高菜
なんてのがあるけど

ほうれん草をトッピングすると
すこし健康に気を使ってるかなという気持ち。

竹の子づくし

この時期に京都にきたらやっぱり竹の子ナリ。
というわけで駅ビルでお昼をいただきます。

京都の駅ビルの和食の店は別世界レベルに高いお店がいっぱい
ですが、探せばそこそこのお値段のお店も発見できます。

この「田朮と」というそばやさんは安くてけっこうおいしかったです。

あなごの天ぷら

今夜の晩ご飯は沼津港のまる天であなごの天ぷら定食。
先週、太刀魚の天ぷら定食をたべて猛烈にうまかったので。

土曜日のこの時間はいつも満員のまる天で
ひとりで晩飯くってるのはくぼただけカモ。
そのせいで相席にさせてもらうことが多いナリ。

今夜は2人連れのバイク乗りのにいちゃんと相席でした。

レバーのオイスタソース炒め

今夜のご飯は
レバーのオイスタソース炒めと
写真には写っておりませんが鉄板餃子ナリ。

けれど、
食べ終わってから思ったんだけど
食べたのはレバーの「XO醤」炒めだったような。

オーダーミスだったのかな。

写真で判定してみると。干貝が見えるので
やはりXOソースだったようナリ。
食ってるときはうまかったことしか覚えてないし。

麻婆茄子

マーボナスにはご飯がよく似合う。

あつあつご飯の上に
マーボ茄子をたっぷりのっけて
ががががーと食べると
この世の幸せ。

くぼたは麻婆なすのときは
ご飯をオカワリすることにしております。

そうやって食べてたら
テーブルで飲んでたおばちゃんが
麻婆茄子とご飯を頼んでたところをみると

すげえうまそうに見えたに違いありません。

黒豚味噌漬おにぎり

あいかわらず毎朝、コンビニでおにぎりを１つか２つ買って
会社に行くわけですけど

シーチキン率80%。
梅率10%。明太子10%。

というわけで、この生活も
8年（最初の3年は朝も自炊してました）続くと
いささか飽きてきたりすることもあります。

というわけで、
たまには違うものを食べてみるかなと。

黒豚味噌漬おにぎり。

うーむ。
ミソの味しかしなかったような。

こんなんだったら
自分で作ってみるかなと思った瞬間ナリ。

セロリと牛肉炒め定食

店内外に掲示されている
本日の定食リストを見た瞬間から
セロリが猛烈にたべたくなって
注文してしまいました。

本日の一品
セロリと牛肉のピリから炒め

セロリの料理というと独特の匂いがあったりして
なんかなあということが多いのですが

少量のにんにくの芽がいっしょに炒めてあって
ピリからの味付けがセロリの香りと響きあって

絶妙ナリ。
すんげえうまくて幸せ。

朝夜いたわり飲料 TADAS

月曜日の朝はいつも眠いナリ。
食欲もいまひとつといった感じ。

そこで、最近よくみかける「朝夜いたわり飲料」というのに惹かれて
やってみました。

うーむ。

薄いカプリソーネなり。

いちごのタルト

竹島うどんを食べたら
甘いものをたべたくなったので

いちごのタルト。

竹島うどん最高ナリ

蒲郡にある手打ちうどん「やをよし」に
この時期しか食べられない「竹島うどん」を食べにいきました。
竹島でとれたとれたてのアサリの入ってるうどんナリ。

あまりのうまさにびっくりしました。
アサリってこんなにおいしかったのか。
殻よりも大きく育ったプリプリのあさり。

ちょっと塩濃い目かなと一口めは思ったけど
食べていくうちに止まらなくなりました。

うめええ。もっと食べたいです。

ちなみに、巨大土瓶蒸し風の器もたのしいっす。

ご参考：http://www.sk.aitai.ne.jp/%7emeiji36/

太刀魚の天ぷら定食

沼津港のまる天に晩飯をたべにいきました。
太刀魚天ぷら定食というのを頼んだら
猛烈にうまくてびっくりしました。

揚げ立ての太刀魚は
ほわほわカリっとしてて
すげえうまいね。

ここの天つゆはすこしポン酢系のブレンドがしてあって
それがまたうまいんだな。

ノンアルコールビール

お酒を飲むとすぐによっぱらってしまうため
最近はノンアルコールビールを飲むことにしております。

なんかいろんなのが出てますね。
モルツスカッシュってのが比較的うまいと思います。

いちばんすきなのは、ホッヒーなり。

ポークピカタ

閉店時間前で豚肉が安かったので
黒豚ソテー用を買ってきてポークピカタをつくりました。
ちゃんと包丁いれてから焼いたら画期的にうまかったナリ。

残ってたほうれん草とジャガイモとアスパラは適当に付け合せに。

豚肉アスパラほうれん草

ひとり暮らしですと買った野菜を１回で消費するのは
かなり困難です。
今日はさらにほうれん草も買っちゃったし。

というわけで昨日のアスパラを今夜は豚肉で巻いて食べようかと。
しかしながら、巻いてもまだ余ってるし。
巻ききれなかったのもいっしょに炒め。

豚肉アスパラほうれん草炒め。

アスパラやきそば

ひさびさにやきそばが食べたくなって自作。
どうせ自作するなら普通の焼きそばにアスパラでも入れてみよう
というわけでアスパラ焼きそばナリ。

まあ、失敗ということで。

にられば祭り

王将の定食２００円割引券というのをもらっていて
本日までの有効期限だったので行ってまいりました。

非常に不思議なのですが、４月１日になって新入社員が来ると
普段は空いてるこの王将がすげえ満員になって
入店まで１５分待ちという
行列のできるお店に大変身してしまうの。
なんでだろ。
最近の新人は店をブランド名で選んでるからなのかなあ。
というわけで、３１日は並ばずに食える最後の日ナリ。

そしたらちょうど、ニラレバ祭りなるものをやっていて
ニラレバ１００円引きということで
割引券とあわせて５８０円でいただくことが出来ました。

というか、王将の普段のメニュってちょっと高すぎ？
割引券を使ってちょうど‥って気がしたりして。

食パンにはちみつ

本日で３月もラストということで
急に食パンが食べたくなって（給食へのノスタルジー？）
しかも焼いてない食パンの味を思い出して。

よし、今日は食パンを食べるぞとおもって
出掛けに買ってまいりました。
ちなみに駅のコンビニでは食パン売ってないのね。
駅で食パン買う人は少ないのかな。
もちろん、家からはちみつも持ってきました。

で、会社で食パンにはちみつつけてモサモサ食ってたら
みんな見るのになにも言わないの。
なんか変ですか。

麻婆豆腐は絹か？

麻婆豆腐で使用する豆腐は「絹」か「木綿」か？
というのは、とっても重要な問題なんですけど
今夜のこれは「絹」です。

四川風といってるところでは
やっぱり水分をよく切った木綿で
山椒と胡椒を中心とした
味付けだと予想通りでしあわせ

一方で、普通のマーボドーフだと
やっぱくぼたとしては絹かなあ。
これをごはんの上にのっけて
マーボ丼にしてたべるの。
もちろんごはんはきっちりオカワリするよ。

ハムマヨ

以前ソーセージマヨをご紹介したと思いますが
実はこちらのハムマヨのほうが元祖といった感じです。
４月１日までは２個入り９０円ナリ。
２つ入ってるのがミソで、なんかちょっとうれしいデス。

くぼたは、おにぎりに飽きたときやちょっとプラスしたいときに
ハムマヨをチョイスすることにしております。

小岩井オレンジ

最近コンビニでよくみかける
小岩井オレンジ＆小岩井アップル。
本日はオレンジのほうを飲みました。

小岩井っていえば牛。
オレンジやリンゴなんて作ってるのか？
と思ったら、水が小岩井だそうで。

なるほど湧き水なのかと思ったら
純水使用と書いてあったり。
純水といえばイオン交換とか
水素を燃やしてできるヤツのことではないか。

と、なかなか謎なのですが
飲んでみるとHi-Cと煮たような味ナリ。

カルピスの炭酸割りレモン＆ライム

カルピスの炭酸割りレモン＆ライムは絶妙な味ナリ。
ただのカルピスソーダにあらず。
すっぱすぎず、甘すぎず。これぞ求めていた味です。

というわけで、いまお気に入りなの。
ちょっとレアかもしれないから
見つけたらチャレンジしてみてはいかがでしょう。

白あんぱん

あんぱんの基本は黒あんぱん。
白あんぱんはマイナーな存在デス。
すっかりその存在を忘れておりました。

けど、昨日の夜、なんだか突然思い出しまして
明日の朝はぜったい白あんぱんを食べようと
心に誓って。

今朝コンビニで発見してひと安心ナリ。

考えてみると、じつはわたし
白あんぱんが大好きだったのです。
中学生２年のころ。
あんぱんを買うときは必ず白と決めていたのでした。

思えばそのころからすでにおたくだったのかもしれません。

しし鍋

道の駅　信州新野でしし鍋をたべました。
もうお腹イタくないよ。

くぼた好みのちょっと甘めの味付けナリ。
さすがにししは豚よりもタフなり。

お風呂屋サイダー

お風呂屋さんでサイダーを飲みました。
お風呂上りはビン牛乳が基本ですが
サイダーを飲みたくなることもあります。

昔はお風呂屋さんには牛乳が入ってる
冷蔵庫があって、そこの一番したの段には
ラムネだとか、聞いたこともないメーカーの
サイダーが置いてあったりしたのですが

最近は自動販売機が多くなってきて
そういうの減ってきたきがします。

このサイダーは「ヤマザキパン製」
ということで、いちおうレアかなと。

うにぶつ丼

沼津港の丸天で、うにぶつ丼を食べました。
ちょうど夕飯の時間だったので、すごい混雑ぶりで
店の前には２０人ぐらい待ってて
こりゃあだめかなと思ったけど
いちおう名前を書いておいたところ
１０分ほどで着席ナリ。

まる天は混んでるけど
回転も速いからすき。

午前１時の餃子食べ

絶妙な焼き上がり状況ナリ。
しあわせ。

午前１時の餃子焼き

というわけで、焼きます。

今度は水を少なめに。
我が家のフライパンは寿命が尽きかけておりまして
右スミが焦げますので火加減に注意が必要ナリ。
あたらしいフライパンが欲しいなあ。

神様。うまく焼けますように。

午前１時の餃子包み

案の定、帰ってきてしばらくしたら、おなかがすいてきて。
２４時まわってたんですけど、
昨日ののこりのキャベツ１／４。
にら１／２。ひき肉半分が気になってきて。
明日はたぶん出かけちゃうだろうし。

というわけで、近所の２４時間営業のスーパーへ。
餃子の皮売ってるかなと。

ばっちり、いいのが売ってました。業務用３５枚入り。

というわけで午前１時ごろから、餃子包みます。
本日は干し桜海老にいたしました。

送別会フレンチ

会社のひとの送別会ということで、
飲み会なのかと思っていたらコースでした。
料理の写真を撮ろうと思ったけど、
なんとなく‥撮りにくかったので。
デザートだけ。

メロンがいちばんうまかったかなと。

ぎょうざ

猛烈に餃子がたべたくなって、ひさびさに包みました。
一工夫してみようとおもって、冷凍小海老（生は高かったので）をひとにぎり水でもどして
荒くきざんで具にいれたりして。ちょっと豪華版ナリ。

それなのに‥。
焼きに失敗しちまったぜ。
見るも無残な状況ナリ。

いつもより水を大目にしたのが間違いでした。

とよのか380円

ひさびさにいちごを買って食べました。
最近は、あまおうとかが流行っているようですけれども
くぼたはとよのかがすき。

東急ストアではなかなかいちごが安くならなくて
1パック480円とかしたり
することもあります。ひとりで食べるのはちょっと高いなあと。
今日は380円だったので、大粒のやつを買いました。

そういえば、子供の頃、実家で暮らしてたときには、おふくろが
ときどきこぶしぐらいの大きないちご
（いわゆるケーキにのってるような
形のいいのではなくて生姜みたいなの）
を買ってきてたなあ。東急ストアではあまりみかけないんですけど
いまもあるのかな。

あれはなんていう品種なんだろう。

十三湖産しじみ

しじみの味噌汁が食べたくなって、買いに行ったら、
青森県十三湖産の小粒しじみが５割引ということで
どうやら「しじみフェア」をやってたようです。

つついてみたところ、まだ元気そうだったので
我が家にお招きすることにいたしました。

しじみの味噌汁すげえうまいナリ。
あさりより、はまぐりより、しじみの味噌汁。

けれど、ひとりで食べると
殻だけでお椀がいっぱいになっちゃうのが問題ナリ。
みなさん、しじみの身ってたべますよね。

揚げ豆腐の辛味炒め

簡単にできそうでめんどくさい料理ナリ。
揚げ豆腐の辛味炒め。

ここのお店の揚げ豆腐は
スーパーで売ってるみたいな厚揚げではなくて
ちゃんとその場で豆腐を揚げてから
すぐ出してくれるからとってもおいしいのです。
これを自分ちでやろうとおもったら、たいへんナリ。

というわけで、たまにもうれつに食べたくなります。

ソーセージピラフ弁当

本日のお昼ごはんはソーセージピラフ弁当ナリ。
入れ物に
N.Y.Gourmetと書いて在りました。

フランスパン

フランスパンが急にたべたくなって、1本買って
一気に食べマシタ。

さくらえびのかき揚丼

いいづかさんおすすめの
富士川楽座の「桜海老かき揚丼」をたべました。
おおきなどんぶりに、かき揚が2個ものってるの。
どんぶりのフタも大きいので
これは2人で分けて食べるのもいいかも。

ちなみにくぼたは、天丼のおつゆは、天つゆとは別の
甘くて濃い目のおつゆがかかってるのが好きナリ。
天やの天丼みたいな感じ。

だって、ふつうの天つゆだったら
てんぷらとご飯別々に食べたほうがいいかなと。

いっぷくうどん

いっぷく処　横川でいっぷくうどんを食べました。
いっぷくうどんは生みたて卵、天かす、かつおぶしがのっかってるの。
くぼたのお気に入りです。

いいづかさんがまぐろのお鮨を1個わけてくれました。やさしいナリ。

ラーメンと半天津飯セット

たまにはちがう店で晩飯を食べようかとおもって
入ったお店の本日の日替わり定食は
ラーメンと半天津飯セットでした。

天津飯というのは本来ならかに玉を意味すると思うのですが
最近では卵に甘酢あんかけのことに
なりつつあるように思います。

流動系昼飯

本日のお昼ご飯は、けんちん汁＆きのこシチ�